Daniel et Carole Valentin sont les propriétaires de la chambre d'hôtes Le Pavillon des pivoines. Lui est horticulteur, elle enseignante. 

L'idée d'accueillir des hôtes au coeur de la pivoineraie est une évidence pour ses passionnés d'échanges culturels. Chez eux, on parle français , néerlandais et italien couramment et on adore faire découvrir les spécificités de leur multiculturalisme.